辣白菜醬湯的做法

辣白菜醬湯是一道傳統的韓國菜品，口味濃郁，辣味十足，非常受歡迎。以下是辣白菜醬湯的做法：

食材：
1. 500克韓國泡菜（辣白菜）
2. 250克豬肉片或牛肉片
3. 1塊豆腐
4. 1個白蘿蔔
5. 2個蔥
6. 3瓣大蒜
7. 2勺辣椒醬
8. 1勺辣椒粉
9. 適量食鹽
10. 適量食用油

步驟：
1. 將醬湯鍋加熱，倒入一些食用油，融化後加入蒜末炒香。
2. 將豬肉片或牛肉片放入鍋中煸炒至變色。
3. 加入切成小塊的辣白菜（泡菜），煮約2-3分鐘，待泡菜軟化。
4. 如果喜歡更辣的口味，可以加入辣椒醬和辣椒粉，繼續翻炒均勻。
5. 倒入適量的水，讓所有的食材都被水覆蓋，大火煮沸。
6. 將切成小塊的白蘿蔔和豆腐放入鍋中，煮約10-15分鐘，直到白蘿蔔變軟爛。
7. 最後加入蔥段和適量的食鹽，攪勻煮一會兒即可。

辣白菜醬湯可以搭配米飯或者炸醬麵一起食用，口感更佳。根據個人口味可以調整辣椒醬和辣椒粉的用量。