怎樣做煎饅頭片不吸油 煎饅頭片不吸油的方法
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1、在蛋液中加上一點點溫水,這樣粘附在饅頭片的表面,會使其形成一層膜,下鍋煎的時候便不會吸太多油,吃著當然也不會油膩。
2、煎饅頭片的時候,全程小火慢慢煎,並且注意別急著就翻面,先將其底部煎至定型的時候再翻面,更能保證煎好的饅頭片比較美觀。
3、饅頭最好是放入冰箱中隔夜的,這樣的饅頭更加易於操作,當然瞭如果是要用新蒸的饅頭,也一定要將其充分冷卻好才可,切好的饅頭其中會有很多的碎渣,這些需要將其處理乾淨。
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