草魚怎麼吃好吃又簡單 簡單又好吃的草魚做法介紹
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1、材料:草魚1條、鹽適量、薑片3片、味精適量、香蔥末適量、料酒1瓶、白糖適量、菜籽油半碗、澱粉一小袋、花椒粉五勺、辣椒粉五勺。
2、將草魚處理好,切成段放入盆中,加入白糖和辣椒粉。
3、魚醃製五小時,取出薑絲和蔥末備用。
4、鍋內放菜籽油,燒至八成熱,將裹好澱粉的魚下鍋炸至兩面金黃色,撈出備用。
5、用鍋內餘油將薑絲和蔥段煸至金黃色,倒入開水。放入魚塊,收汁至快乾時,裝盤即可。
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