草魚什錦的做法簡單又好吃 草魚什錦怎麼做

1、草魚切成塊兒。

2、起油鍋放入魚塊煎至定型，表面呈金黃色。

3、煎魚的時候準備一些蔥、姜、蒜、小米辣、線椒圈。

4、魚煎好後盛出來，留一點底油放入姜、蒜、小米辣爆香。

5、放入煎好的魚塊，倒入生抽、蠔油、白糖、白胡椒粉，適量鹽翻拌一下。

6、再倒入小半碗水熱水稍微煮一下讓魚塊更好的入味，加了水之後，不用蓋蓋子。

7、開中火煮到湯汁剩三分之一放入線椒圈翻拌。

8、煮到湯汁所剩無幾，就可以關火撒蔥花起鍋了。