紫薯玉米饅頭家常做法 教你怎麼做紫薯玉米饅頭
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1、把麵粉玉米粉等一起混合揉麵成光滑麵糰,差不多揉25分鐘後自然發酵。
2、紫薯切片蒸熟備用加少許白糖和適量麵粉混成紫薯麵糰,蒸軟一點要30分鐘左右。
3、把發酵好的麵糰放下面,紫薯麵糰放上面一起用擀麵杖擀薄,由於麵糰發酵有點稀容易粘案板,然後捲起。
4、卷好麵糰後永快到切成均勻小塊,麵糰有些稀,所以沒有造型好。可以冷水上鍋蒸,也可以開水上鍋蒸15分鐘。時間來得及就醒20分鐘吧!
5、可以冷水上鍋蒸,也可以開水上鍋蒸15分鐘。
6、最後就可以出鍋啦!
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