家常炒脆藕 家常炒脆藕怎麼做
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1、準備好兩節藕、辣椒等食材。
2、蓮藕兩節去皮洗淨,切成片,然後在涼水中浸泡幾分鐘。
3、蔥和辣椒切好備用。
4、將藕片在沸水中燙1分鐘撈出,過冷水瀝乾。
5、鍋中倒油7成熟時下蔥花爆香。
6、隨後將蓮藕下鍋翻炒1分鐘,滴入適量醋。
7、放入切好的辣椒。
8、最後加鹽大火翻炒片刻,下味精調味即可出鍋裝盤。
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