雙椒口蘑炒雞腿怎麼做 雙椒口蘑炒雞腿的做法
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1、食材:雞腿3個,口菇4個,線椒3個,小米椒4個,醬油1勺,蠔油1勺,老抽半勺,大蒜6瓣,薑片2片,雞精1勺,鹽1g。
2、雞腿剁成小塊,口菇沖洗乾淨切小塊。線椒、小米椒切小段,大蒜切開,姜切絲。
3、炒鍋中倒入適量食用油,先把口菇放入鍋中煎軟盛出備用。
4、再把雞腿肉炒至變色斷生。
5、放入姜蒜翻炒炒出香味。
6、把炒好的口菇倒入鍋中翻炒均勻。
7、燜炒2分鐘左右。
8、放入線椒和小米椒翻炒均勻,最後調入適量鹽和雞精調味即可。
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