快手咖哩飯的做法 快手咖哩飯怎麼做

1、原料：雞腿、洋蔥、土豆、胡蘿蔔、咖哩粉、油、鹽、料酒、醬油、生薑。

2、胡蘿蔔洋蔥土豆切塊洗淨備用，雞腿去骨切成小塊，加入料酒醬油鹽姜塊醃製五分鐘。

3、鍋裡下入油，放入胡蘿蔔土豆炒至微黃撈出。

4、洋蔥也放入稍炒。

5、鍋裡下入油，放入雞肉煸炒。

6、雞肉煸至微黃時倒入土豆胡蘿蔔。

7、調入少許醬油翻炒。

8、咖哩粉加入適量的水調勻。

9、倒入調好的咖哩粉，水量以剛好沒過菜為宜。

10、倒入洋蔥，大火燒開後中小火燉上二十分鐘（因為我不喜歡洋蔥燉得爛爛的，所以洋蔥現在才倒入）。

11、燉成這樣差不多就好了，留點汁拌飯。

12、撈出裝盤。