快手咖哩飯做法步驟 快手咖哩飯怎麼做
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1、食材:雞胸肉/牛肉300-500g、土豆1個、洋蔥半個、胡蘿蔔1根、咖哩塊4分之1塊、米飯3碗、黑胡椒粉適量、醬油適量。
2、牛肉或者雞胸肉切丁。
3、將牛肉冷水下鍋焯水,撈出放入醬油,黑胡椒調味(雞胸肉可省去該步驟)。
4、洋蔥切丁、土豆切丁、胡蘿蔔切丁後與土豆一起上鍋蒸15分鐘。
5、米飯也可同時蒸煮。
6、咖哩塊先用熱水化開,放置一旁備用。
7、熱鍋放入少量油,將洋蔥炒香,放入醃製好的牛肉丁炒熟。
8、將蒸熟的土豆與胡蘿蔔倒入一起翻炒。
9、倒入泡化開的咖哩塊與適量開水,開大火併不斷拌炒。
10、煮至濃稠轉小火慢煮5分鐘。
11、出鍋前可撒上適量的黑胡椒粉,味道更好哦。
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