蛤蜊菌菇湯 怎麼做蛤蜊菌菇湯
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1、食材:蛤蜊半斤。
2、輔料:菌菇200克(茶樹菇,蟹味菇等)。
3、調料:鹽。
4、將蛤蜊用淡鹽水泡兩個小時,然後充分洗滌乾淨備用。
5、將各類菌菇清洗乾淨,摘去老蒂頭,長的切小段,備用。
6、鍋中倒30ML色拉油,將菌菇炒至癟掉出水狀態,衝入500ML熱開水。
7、將菌菇用大火煮上3分鐘之後,將蛤蜊投入。
8、待大火燒開,看到蛤蜊張開。即可撒點鹽調味,關火,出鍋了。
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