雪耳燉木瓜
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主料:木瓜 500克 輔料:銀耳(幹) 25克 苦杏仁 15克 甜杏仁 20克 調料:冰糖 30克 各適量
方法/步驟
1將銀耳用清水浸透發開,再用清水漂洗乾淨,備用;
2木瓜削去皮,去籽,用清水洗乾淨,切成小塊,備用;
3甜杏仁、苦杏仁去皮,用清水洗乾淨;
4因而、木瓜、杏仁一起放入燉盅內,加入適量冰糖,放入適量滾開水,蓋上燉盅蓋,放入鍋內;
5隔水燉至銀耳、杏仁、木瓜入味,即可食用。
注意事項
本品與黃芩、黃芪、葛根相剋;本品不宜與襄草同用。甜杏仁:杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
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