米粉蒸蝦做法步驟 怎麼做米粉蒸蝦
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1、主料:蝦10只、米粉兩紮。
2、配料:蒜蓉、蔥花。
3、調料:油、鹽、雞精、蠔油、醬油。
4、米粉泡水十五分鐘。
5、蝦背上切開,蝦線抓到,去頭,然後洗乾淨。
6、米粉泡好撈起來在盆裡,然後加入鹽、雞精、蠔油、醬油、油攪拌均勻後弄平,蝦放在米粉上。
7、起火後鍋裡倒點油,蒜蓉也一起下,翻炒幾下加入點鹽還有雞精,在翻炒幾下在加入點醬油,在翻炒幾下,然後這些蒜蓉倒在蝦上,然後鍋裡倒下三碗水,蝦放下去蒸鍋蓋,蓋上蒸六分鐘後蝦上撒一層蔥花,然後火關掉,蝦就拿出來,水倒掉,然後熱點油倒在蝦上就可以了。
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