拌油麥菜的做法
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拌油麥菜是一道簡單、健康的菜品,下面是製作步驟:
材料:
- 鮮嫩的麥菜 250克
- 大蔥 1根
- 蒜瓣 2-3顆
- 生薑適量
- 食用油適量
- 鹽適量
- 醬油適量
步驟:
1. 將麥菜洗淨,切成適合食用的長度。
2. 大蔥切成蔥花,蒜瓣和生薑切成末備用。
3. 在鍋中加熱適量食用油,放入蒜末和薑末炒香。
4. 放入麥菜翻炒,加入適量鹽繼續翻炒至麥菜變軟。
5. 最後加入適量的醬油繼續翻炒均勻。
6. 關火,將炒好的麥菜倒入盤中,撒上蔥花即可享用。
小貼士:
- 炒麥菜的時間不宜過長,以保持其脆嫩口感。
- 可根據個人口味加入適量的蠔油、醋等調味料增加風味。
標籤:
油麥
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