油麥菜涼拌的做法大全 最美味的涼拌油麥菜做法三則分享
- 經驗
- 關注:8.61K次
1、涼拌油麥菜。
用料:
油麥菜三棵、大蒜3粒、辣椒1個、花生油一勺、蔥一小段、生抽一勺半、白糖小半勺。
做法:
(1)油麥菜把葉子掰下來洗淨。
(2)開水燙一下立即撈出過遍涼水,撈出控幹水分。
(3)控幹水分擺盤,如果沒有長條盤可以切段。
(4)蔥蒜切末。
(5)鍋裡倒油油熱五成放人蔥蒜末,炒出香味放入白糖和生抽,燒沸關火直接澆在油麥菜上面。
2、涼拌沙茶油麥菜。
用料:
油麥菜300克、香油1湯匙、油潑辣子1湯匙、沙茶王1湯匙、米醋1湯匙、白糖1茶匙、食鹽適量、純淨水適量。
做法:
(1)首先將油麥菜去掉老葉與根部,清洗乾淨。
(2)純淨水裡面加入1勺食鹽,攪拌均勻,將清洗乾淨是油麥菜浸泡5分鐘。
(3)用鹽水浸泡5分鐘之後,將油麥菜切成段,放入碗裡備用。
(4)準備蘸料:將1湯匙沙茶王放入空碗中。
(5)加入1湯匙香油。
(6)1湯匙油潑辣子。
(7)1湯匙米醋。
(8)再加入1茶匙白糖攪拌均勻即可。
(9)端上處理好的油麥菜,將蘸料淋在油麥菜或者蘸著吃都可以。
3、涼拌油麥菜。
用料:
油麥菜三棵、大蒜2粒、辣椒1個、油適量、鹽少許、生抽適量、白糖小半勺、白芝麻少許。
做法:
(1)準備好所需材料:
(2)油麥菜切成小段並清洗乾淨。
(3)將油麥菜放入鍋中焯水加入少許鹽可以使其顏色更翠綠。
(4)開始準備醬汁,生抽適量加入熱油。
(5)加入少許白糖。
(6)放入蒜末和辣椒。
(7)將醬汁澆在油麥菜上並攪拌均勻。
(8)裝盤,一道低鹽又爽口的涼拌油麥菜就完成了。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/zh-tw/shenghuo/jingyan/6v5qk1.html