藕絲湯的製作方法 藕湯的營養價值
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1、藕絲湯的製作方法:藕洗淨,用擦絲器最小的孔擦成細絲,所需材料,藕絲半碗即可,雞蛋打散待用,麵粉中加入小半碗的清水,攪勻待用。將藕絲跟清水一起倒入鍋中,開大火煮,鍋開後,倒入小半碗的麵粉水快速的攪勻,再次的開鍋後,將打散的蛋液細細的淋入鍋中,然後加鹽調味即可。
2、藕湯的營養價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉。它裡面的含糖量也很高,但是生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔。
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