怎麼做桂花糖好吃 桂花糖做法介紹
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1、主料:新鮮桂花180克。
2、輔料:白糖適量。
3、新鮮摘下的桂花,順道把大部分蒂去了。
4、用兩個一大一小的網篩,小的裝桂花,把大的放上面壓著不讓它浮上來,泡水裡抖動,把雜質去掉。
5、再把桂花晾乾。
6、準備好所有材料,晾乾的桂花,白糖,瓶子(要提前清洗晾乾)。
7、先在瓶子底下鋪一層桂花。
8、再鋪上一層白糖,鋪一層要壓緊一下,如此重複直至裝至瓶子約八成滿。
9、在最上面儘量鋪多一些白糖壓緊,以免發酵時桂花浮上來。
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