皮蛋的各種吃法大全 盤點皮蛋的吃法

1、直接吃，皮蛋最簡單的吃法就是直接剝殼吃。

2、皮蛋拌豆腐，夏天天氣熱，吃不下飯，來一碗皮蛋拌豆腐，不僅開胃，還有很高的營養價值。

3、燒椒皮蛋，正宗的做法是要直接在火上把辣椒烤焦，但是因為用煤氣烤東西不是很方便，一般在家裡做的時候都用鍋直接烤，但是隻放少許油，不然就會成為煎辣椒了，燒椒之所以要烤，目的就是把裡面水分烤掉，把辣椒的表皮去掉。