麵包機做蛋糕的方法 麵包機做蛋糕的方法簡述

1、準備好基礎材料。

2、把蛋白蛋黃分離,分別裝在碗裡。

3、在蛋黃的碗裡依次按分量加牛奶、白醋、黃油、40g白砂糖。

4、用打蛋器攪拌一下,倒入麵包機內膽裡,然後加120克麵粉,備用。

5、接下來往蛋白里加入幾滴醋(或檸檬汁),用打蛋器打發成魚泡狀,剩下的40克白砂糖分三次加入,用打蛋器打至固體狀奶油。

6、將奶油倒入麵包機內膽中，然後設定和麵功能。

7、和麵20分鐘後，麵粉等已經很均勻了。蓋上面包機，選擇烘烤功能，重量調整為500g,燒色調整為淺色，時間調整為40分鐘，啟動麵包機即可。