冬筍香菇燉豆腐 冬筍香菇燉豆腐怎麼做
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1、原料:鮮香菇,北豆腐,冬筍,高湯,姜,香菜,鹽,胡椒粉。
2、冬筍去皮洗淨切片,焯一下;香菜、姜洗淨切末。豆腐切成1釐米厚、4釐米長、3釐米寬的長塊。鮮香菇洗淨,去蒂,切成片。
3、鍋內加高湯,放入豆腐、鮮香菇片、冬筍片、薑末、鹽、胡椒粉,燒開撇去浮沫。
4、豆腐入味後點香油,盛入大湯碗中,撒上香菜。
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