拌麵怎麼吃 吃拌麵的方法
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1、番茄切丁,雞蛋充分打散,小蔥切碎備用。
2、鍋內放油,油熱後滑炒雞蛋至金黃色裝出。
3、放入蔥油,油熱後倒入番茄丁炒至番茄出汁後,倒入兩湯匙蒸魚豉油、一湯匙番茄醬炒勻,加不沒過番茄的清水煮開。
4、煮開後倒入炒好的雞蛋繼續大火煮,直到汁水快要收干時候加入少許鹽和白胡椒調味後裝碗。
5、水燒開下新鮮麵條煮熟後撈出放在碗內,蓋上番茄雞蛋的碼子後撒上蔥花,花椒油燒熱後淋在蔥花上就可以了。
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拌麵
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