扣肉的做法教程 扣肉怎麼做
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1、基本材料:帶皮豬五花肉1000克,梅乾菜200克,醬油20克,清油100克。
2、製作方法:取五花肉切成一釐米厚的肉片,燙好洗淨,開水中燒一滾後撈起,沖洗淨浮沫,在一碗中放入梅乾菜,加入各種佐料,將肉均勻地放在梅乾菜上,放入籠中蒸30分鐘即可。
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扣肉
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1、基本材料:帶皮豬五花肉1000克,梅乾菜200克,醬油20克,清油100克。
2、製作方法:取五花肉切成一釐米厚的肉片,燙好洗淨,開水中燒一滾後撈起,沖洗淨浮沫,在一碗中放入梅乾菜,加入各種佐料,將肉均勻地放在梅乾菜上,放入籠中蒸30分鐘即可。