比管魚燉豆腐的做法 比管魚燉豆腐怎麼做
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1、比管魚洗淨,剪開布袋,取出墨囊和軟刺,待用;
2、豆腐沖洗乾淨,待用;
3、鍋里加適量的清水,水開後把豆腐捏碎放進去,邊煮邊用鍋鏟把大塊的豆腐壓碎;
4、開鍋後,稍煮一會,
5、再放進洗淨的比管魚,
6、再次煮開,開鍋後煮2分鐘左右,
7、用鹽調味,放上小青菜點綴,即可盛出。
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