餃子要怎麼做好吃 餃子要如何做好吃
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1、餃子要滾水下鍋。鍋中加入適量的水,加少許鹽,煮開。手拿餃子輕輕放入滾水中,一次不要放太多,保證在水裡不是很擁擠。
2、下過餃子後,用鏟子或者勺子輕輕推動,記住要從鍋邊下鏟子,貼著鍋底推過,不能攪動太大。
3、蓋上鍋蓋煮,一直到水再次滾起,中間可輕推幾次,避免餃子粘鍋。
4、待水滾起後,點涼水使得滾起的水平息,再蓋上鍋蓋煮。
5、素餃子一般兩滾就好了,肉餃子三滾。每次都要加涼水,不用太多,適量就好。
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