老式雞蛋湯做法 怎樣做老式雞蛋湯
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1、黑木耳提前泡好洗淨切碎,蔥姜切細條,香菜切段備用。
2、雞蛋打入碗中打散,攪勻,麵粉攪成稀糊備用。
3、豆腐皮焯水你,老抽瀝乾水分。
4、熱鍋加入適量花生油燒熱後,加入蔥姜爆香。
5、把木耳和豆腐皮炒一下後加入適量水燒開下入麵粉糊攪勻,再次燒開。
6、淋入打好的雞蛋液。
7、燒開攪勻,加入適量食鹽調勻,在加入適量胡椒粉攪勻。
8、加入香菜調勻即可出鍋。
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