鮮魚湯的家常做法 鮮魚湯怎麼做

1、將蒜苗切段；蔥薑切片；

2、鮮魚肉兩面剞蘭草花刀；

3、先將魚段入沸水鍋中焯透撈出；

4、勺內加清湯、蔥薑片、精鹽、雞精，下入魚段燒開；

5、加醋、胡椒粉燒透至熟；

6、下入蒜苗、味精燒開，淋入香油，盛入湯碗內即成。