綠豆芽的禁忌 綠豆芽的禁忌有哪些
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1、綠豆芽在食用方面,一般人均可食用,尤其適宜長期吸菸者食用。但要注意的是,體質虛弱的人不宜多吃綠豆芽。
2、烹飪方面,炒豆芽時應熱鍋快炒,使維生素C少受破壞。綠豆芽性寒,烹調時宜配上一點薑絲,中和它的寒性。所以我們大家以後在生活中炒綠豆芽時,就可以適當的加入一點醋,這樣既可以防止維生素B1流失,又可以幫助我們起到非常不錯的減肥的作用,並且吃起來也是會更加健康的。
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