醬油標準程式碼有哪三種 醬油標準程式碼是哪三種
- 經驗
- 關注:6.44K次
1、GB/T18186-2000代表的是釀造醬油國家標準。
2、DB37/T894-2007代表的是醬油地方標準。
3、GB2717-2003代表的是醬油衛生標準。
4、醬油的種類:
(1)釀造醬油是指以大豆或脫脂大豆、小麥或麩皮為原料,經微生物天然發酵製成的液體調味品。
(2)配製醬油是指以釀造醬油為主體,與酸水解植物蛋白調味液、食品新增劑等配製而成的液體調味品。
(3)化學醬油也叫酸水解植物蛋白調味液。以含有食用植物蛋白的脫脂大豆、花生粕、小麥蛋白或玉米蛋白為原料,經鹽酸水解,鹼中和製成液體鮮味調味品。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/zh-tw/shenghuo/jingyan/9r9lo.html