正宗油煎糜子糕 怎樣做正宗油煎糜子糕
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1、小麥麵粉1kg、熟豬裡脊肉250g、白砂糖350g、黃桂10g、食用油280g、玫瑰花30g、桃仁40g、熟面10g。
2、熟豬裡脊肉用棍子捶成茸糊狀,加小麥麵粉和化動物油揉勻成餡;
3、開水中漸漸地新增小麥麵粉,充足攪制完善為開水麵糊,出鍋晾冷,加適當小麥麵粉揉勻,扯成50克一個的包子皮;
4、包子皮碾成擀麵皮,包入老紅糖陷料,搓發展8公分、寬5公分的條,碾成牛肋條形,入鍋中炸至橙黃色時出鍋。
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