煮排骨的正確方法 如何蒸排骨
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1、食材:排骨1000g、姜10g、蔥10g、玉米150g、冬瓜300g、紅棗20g。
2、姜切成片,蔥切成蔥段和蔥花,玉米切成塊,冬瓜切成塊,放入碗中備用。排骨洗淨後放入鍋中,加入蔥姜,焯水,排骨焯水後放入溫水中洗淨。排骨放入砂鍋中,放入玉米、開水、紅棗,小火慢燉40分鐘,加入蔥姜、冬瓜,蓋上蓋子,再燉10分鐘。加入鹽,撿出蔥姜,關火,用筷子攪拌均勻,撒上蔥花,清燉排骨就做好了。
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排骨
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