最正宗的糖醋排骨的做法 最正宗的糖醋排骨的做法介紹

1、準備用料。排骨、蔥、料酒、姜、生抽。

2、將排骨冷水下鍋，焯掉血水。

3、將焯好的排骨盛出，加入姜、蔥、料酒、生抽醃製20至30分鐘。

4、整個上鍋蒸30至40分鐘。

5、蒸好後將湯汁倒出，蔥姜剔除。

6、剩下適量的油，下白糖熬化一些後，倒入之前盛出的排骨湯汁，倒入排骨，加入香醋翻炒一會，收汁即可。