鮑魚雞煲步驟 鮑魚雞煲做法介紹
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1、準備材料:鮑魚10只、雞半隻、大蔥、蒜、薑絲、朝天椒、油、鹽、生抽、小蔥各適量
2、雞切件,用油、鹽、生抽、薑絲先調好味,醃十來分鐘。
3、鮑魚去掉殼和內臟,用牙刷刷乾淨。
4、再用生粉搓洗兩三遍。劃花刀~
5、薑切片蒜切末,朝天椒切圈,大蔥小蔥切段。
6、放入適量水,中火燜到收汁,出鍋前放鹽和味精調味。
7、最後裝盤撒上蔥花,熱一點點油淋到小蔥上,香氣撲鼻。
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