嗆拌蓮藕的家常做法 嗆拌蓮藕怎麼做
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鹽2克、食油10克、醬油2克、辣椒油10克。
2、做法:
(1)將蓮藕、胡蘿蔔去皮,洗淨,切片。
(2)鍋中放水燒沸,下藕片、胡蘿蔔,加入少許鹽,氽燙至熟,盛出、瀝乾水分,裝入盤中。
(3)鍋內油燒熱,下姜、蒜炒香,盛出,調入醬油、醋,拌勻,淋在藕片上,撒上蔥花,拌勻即可。
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鹽2克、食油10克、醬油2克、辣椒油10克。
2、做法:
(1)將蓮藕、胡蘿蔔去皮,洗淨,切片。
(2)鍋中放水燒沸,下藕片、胡蘿蔔,加入少許鹽,氽燙至熟,盛出、瀝乾水分,裝入盤中。
(3)鍋內油燒熱,下姜、蒜炒香,盛出,調入醬油、醋,拌勻,淋在藕片上,撒上蔥花,拌勻即可。