做魚最忌醬油的菜是

醬油的菜一般不適合用來做魚，因為醬油的味道比較濃重，容易掩蓋魚的原味。另外，醬油中的鹽分也會讓魚肉變得硬鹹，影響口感。推薦的做魚的調料可以選擇清淡的味道，比如清湯、姜蔥等，以凸顯魚肉的鮮美。