糯香肉粽 糯香肉粽的做法

1、材料：500g糯米、100g五花肉、油適量、鹽適量、老抽適量、姜適量、粽葉適量。

2、將洗淨的糯米加老抽和鹽調味。

3、取適量五花肉用清水煮熟。

4、將煮熟的肉切丁。

5、鍋內加少許薑末後加入肉丁，加入適量老抽翻炒後盛起。

6、粽葉洗淨之後用清水漂著備用。

7、根據個人喜歡，可以包出不同形狀的粽子，傳統做法的粽子，將粽葉兩片壓在一起然後折出一個圓椎形。

8、加入一點肉丁。

9、再鋪一些糯米後再加一些肉然後再鋪一層糯米。

10、包出形狀之後用繩子捆緊。

11、將捆好的一串粽子放入清水中浸泡然後用水進行煮。

12、水開後，煮兩三個小時之後再燜兩個小時即可。