炸土豆丸子方法簡單 炸土豆丸子的做法

1、食材：土豆500克，生粉20克，黑胡椒5克，食鹽3克，蔥少許，植物油適量。

2、材料準備好，蔥切碎備用。

3、土豆去皮切塊，大火隔水蒸15至20分鐘，蒸好的土豆趁熱壓成泥。

4、放入生粉拌勻，再調入鹽和胡椒粉。

5、攪拌好的樣子，將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小，要有點耐心。

6、鍋裡倒入足量油，燒至7、8層熟後放入土豆丸子，一邊炸一邊用筷子撥開，以免粘連，炸至變色即可撈出，撒上蔥花就可以開吃。