開封拉麵的冬瓜滷怎麼做 開封拉麵冬瓜滷的做法

1、準備材料：冬瓜適量、鹽適量、花椒粉適量、麻油適量

2、冬瓜洗淨，切段，放涼水煮，水量要蓋住冬瓜。

3、煮沸，繼續煮五分鐘。瀝乾水份。

4、放適量的鹽和花椒粉醃製。裝保鮮盒，醃製24小時。

5、開封拉麵上面蓋的冬瓜滷就做好了。