速凍蔬菜怎麼吃 速凍蔬菜吃法
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1、拿到室內無需洗、切,稍加解凍.因為大部分的冷凍蔬菜的產品都是有蒸煮過的,有的可能也加入鹽之類的調味類,所以用急火烹飪,轉瞬即熟,其味道、色澤和維生素含量等,與鮮菜相差無幾。
2、炒速凍蔬菜不可事先解凍。出鍋時要加點糖,可解除速凍蔬菜的速凍味道。
3、若覺得速凍蔬菜不夠乾淨,也可先進行焯水,再炒制。
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