溼香菇在太陽下晾乾可以嗎 溼香菇在太陽下晾乾行不行

1、香菇以日晒最便捷易行，且晒乾的菇維生素D的含量較高。

2、把採回的香菇及時攤放在向陽的晒穀場或水泥地面上。晒時，先將菇蓋向上，菇柄朝下，一個個擺開，晒至半乾後，菇柄向上，菇蓋朝下，直至九成幹以上。如遇陰雨天，再補用火力烘乾。