燜羊排的做法和配方 燜羊排的烹飪方法
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1、原料:羊排500G,鹽一湯匙,蒜4粒,西紅柿一個,洋蔥一個,胡蘿蔔一條,土豆一個,燉肉香料一小包,生抽兩湯匙,老抽一湯匙,料酒兩湯匙,胡椒粉一茶匙。
2、羊排洗淨,瀝乾,放入生抽兩湯匙,老抽一湯匙,料酒兩湯匙,胡椒粉一茶匙醃十分鐘。
3、西紅柿一個,洋蔥一個,胡蘿蔔一條,土豆一個切丁,備用。
4、鍋中煮沸水,醃好的羊排焯一下去除生血。
5、將燉肉香料一小包,蒜4粒,鹽一湯匙,蔬菜和焯好的羊排統統放進壓力鍋。大火煮開,蓋上氣閥,小火燜燉半小時即可。
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