杏鮑菇肉絲的做法 杏鮑菇肉絲的烹飪方法

1、材料：裡脊1塊，杏鮑菇1個，幹辣椒2根，幹辣椒適量、醬油、料酒、雞精。

2、杏鮑菇和裡脊切絲備用。

3、鍋內油溫6成熱，丟入幹辣椒熗鍋，放入肉絲翻炒至發白，調入料酒翻炒均勻。

4、倒入杏鮑菇絲和肉絲翻炒均勻，炒至過程中杏鮑菇慢慢的會變軟出水。

5、等到鍋內的水慢慢變少快要收汁後調入醬油，再翻炒一會。

6、最後調入鹽和雞精翻炒後即可出鍋。