酵母粉有什麼作用

酵母粉是由酵母菌乾燥而成的粉末，主要作用是可以用來發酵麵食、蛋糕、麵包等食品，使其更鬆軟、口感更好。同時酵母粉中含有多種維生素和礦物質，能夠促進人體新陳代謝、調節血糖、提高免疫力等功效。另外，酵母粉經常被用作乳酸菌的增殖劑，也可用於家庭美容護理，如洗髮水、面膜等。