魚翅是什麼東西

魚翅是指鯊魚的鰭片，通常是指食用魚翅的一種菜餚。魚翅因其珍貴和獨特的口感而被廣泛認可和追捧。它通常是從鯊魚身上取下的鰭片，經過加工處理後烹製而成。魚翅在一些亞洲國家，如中國，香港和新加坡等地，被視為奢侈品和傳統的節慶食品。然而，由於涉及到捕撈鯊魚的方式殘酷和對鯊魚種群造成的壓力，魚翅的獲取和消費也引發了環保和動物保護的爭議。