不發酵茶有哪些品種?

不發酵茶有以下幾種品種：

1. 綠茶：綠茶是指製作過程中不經過發酵處理的茶葉，茶葉葉片綠色，清香爽口，富有營養。

2. 黃茶：黃茶是指經過微半發酵處理後停止發酵的茶葉，茶色黃綠，具有豐富的花果香和甘甜的口感。

3. 白茶：白茶是指採摘後只經過晒乾或輕微的冷熱處理，不進行任何發酵過程的茶葉，茶色銀白色，具有淡淡的花香和清爽的口感。

4. 青茶：青茶是指製作過程中只進行輕微的發酵處理和加工工藝的茶葉，茶色綠色，具有濃郁的花果香和回甘。

5. 茶花：茶花是指將新鮮的花蕾和茶芽混合，製成用來泡水喝或觀賞的花狀茶葉，不進行發酵處理。