東北大盆冷盤的製作方法 東北大盆冷盤怎麼做
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1、豬肉切絲,蔥,姜切絲備用。
2、粉絲放入開水中焯軟,放入涼水中過涼。
3、蒜去皮切成蒜蓉。
4、水黃瓜洗淨切絲,香菜洗淨切段,苦菊洗淨切段放入盆中,
5、大白菜去掉外層的老幫,取菜心,洗淨切絲放入盆中。
6、鍋中倒入食用油,油八分開放入五香粉,肉絲,蔥,姜煸炒,放入生抽煸炒,炒好放入盆中。
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