醬鴨春筍菜泡飯 醬鴨春筍菜泡飯 怎麼做
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1、醬鴨、剩飯、春筍、蘑菇、胡蘿蔔、青菜(蔬菜類可自由搭配)、薑絲。
2、調料:鹽、雞精、醬油、豬油。
3、醬鴨剁成小塊,其它食材清洗乾淨,切成丁;鍋裡放水燒開後,丟入薑絲及醬鴨塊煮一會,稍後放入米飯同煮。
4、鍋裡放油燒熱,依次放入胡蘿蔔丁,春筍丁,蘑菇,調入少許鹽,醬油翻炒至8成熟,轉盛入醬鴨泡飯鍋裡繼續拌勻煮一下,調入鹽,雞精,然後放入切成絲的青菜,放一勺豬油,關火即可。
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