大龍蝦的家常做法 大龍蝦的做法
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1、龍蝦一隻,大蒜適量,色拉油適量,鹽適量,魚露適量,海鮮醬油適量,蒸魚豉汁適量。
2、龍蝦蝦背用剪刀從中間剪開。
3、然後翻過來同上邊的剪法一樣從中間剪開。
4、慢慢的掰開兩半,把蝦線挑出來扔掉。
5、兩邊有腮,這是不能吃的,把它剪掉。
6、把龍蝦用清水泡了30分鐘,期間換了幾次水。
7、泡龍蝦的時候就準備材料了。大蒜一頭切成末。
8、鍋中放入適量的色拉油,燒熱。
9、放入蒜末翻炒。
10、將火調成下火,以免蒜末炒糊。
11、將蒜末炒至微黃,然後放入一勺鹽調味。
12、海鮮醬油,蒸魚豉汁,一起攪拌均勻就可以關火了。
13、將龍蝦放在蒸屜上,擺好姿勢。
14、將做好的蒜汁用小勺澆在龍蝦上。
15、做一鍋水,水開以後放到鍋上蒸10分鐘即可。
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