菌湯的做法大全家常湯

菌湯是一道美味可口的家常湯，常見的菌類有香菇、金針菇、平菇等。下面是菌湯的幾種常見做法：

1. 香菇菌湯
材料：香菇5朵、瘦肉100克、豆腐1塊、雞蛋1個、蔥末適量、鹽適量、胡椒粉適量、清水適量。

做法：
(1) 香菇洗淨切片，瘦肉切成薄片。
(2) 鍋中加水燒開，放入香菇和瘦肉，煮至熟透。
(3) 豆腐切塊，雞蛋打散備用。
(4) 將豆腐和雞蛋加入鍋中，再加鹽和胡椒粉調味，煮開即可。

2. 金針菇菌湯
材料：金針菇150克、瘦肉100克、蔥姜適量、鹽適量、清水適量。

做法：
(1) 金針菇洗淨，瘦肉切成薄片。
(2) 鍋中加水燒開，放入金針菇和瘦肉，煮至熟透。
(3) 加入蔥姜繼續煮沸，加鹽調味即可。

3. 平菇菌湯
材料：平菇250克、雞胸肉100克、豆腐1塊、雞蛋1個、鹽適量、清水適量。

做法：
(1) 平菇洗淨切片，雞胸肉切成薄片。
(2) 鍋中加水燒開，放入平菇和雞胸肉，煮至熟透。
(3) 豆腐切塊，雞蛋打散備用。
(4) 將豆腐和雞蛋加入鍋中，再加鹽調味，煮開即可。

以上是菌湯的幾種常見做法，你可以根據口味偏好新增或調整配料，讓湯更加美味可口。