青椒炒豬肚的家常做法 怎麼做青椒炒豬肚
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1、白煮豬肚500克,青椒、紅椒各250克,蔥花、鹽、料酒、味精、花生油、水澱粉各適量。
2、做法:將豬肚片成片;青紅椒切開去筋去籽洗淨,用開水氽一下,撈出切成小段。炒鍋注油燒熱,下入蔥花煸香,放入肚片翻炒幾下,加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精,翻炒至八成熟,用水澱粉勾芡,淋上熟油,出鍋即可。
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