如何切蔥絲 入廚必備常識

1、準備材料，半碗清水與幾根青蔥。

2、將蔥葉摘下，從中間劃開攤平後捲起來，捲起來用左手指按壓住，切絲即可。

3、也可以捲成寬一些的扁平狀，這樣更容易切一些。

4、切好的蔥絲泡在清水裡，拉伸一下就會自然的捲曲！用來裝飾、配菜、涼拌可是很亮眼的！

5、一塊煎魚，點綴上蔥絲層次感更強。

6、涼拌蟲草花木耳，拌上蔥絲帶，更爽口呢！