鍋巴的家常做法教程 怎麼用隔夜飯做鍋巴

1、食材：米飯300克，雞蛋4個，麵粉30克，蔥碎若干，胡蘿蔔碎若干，鹽少許，胡椒粉少許，孜然粉少許。

2、食材準備，將胡蘿蔔、香蔥切碎備用，雞蛋、隔夜飯備用。

3、隔夜飯里加入雞蛋，攪拌均勻。

4、香蔥碎、胡蘿蔔碎加入米飯中，加少許鹽、味精、五香粉。

5、將以上食材攪拌均勻，放置一處備用。

6、鍋中熱油，用勺子將米飯攤成餅狀。

7、文火慢煎，煎出兩邊金黃即可出鍋。